一抹翠绿，千年风味的“身份困局”
在日本的茶室里，茶筅搅动起细腻的泡沫，抹茶与和菓子的清甜交织成时光的味道；在杭州的茶馆里，茶人用石磨将茶叶研磨成微尘，一盏抹茶汤里藏着江南的春意；在纽约的咖啡馆里，抹星冰沙、抹茶蛋糕正成为健康饮食的潮流符号……这种带着微苦回甘的绿色粉末，早已跨越地域与文化，成为全球饮食界的“宠儿”，很少有人知道，这个承载着千年传统的名字——“抹茶”，却在现代商标体系中陷入了“无法注册”的尴尬境地。
为何“抹茶”难以注册？商标法的“传统门槛”
“抹茶无法注册”，并非指某个企业或品牌的申请被拒，而是指“抹茶”作为一类商品的通用名称，在多数国家和地区难以被注册为独占性商标，这背后，是商标法与传统文化之间的一场博弈。
根据《中华人民共和国商标法》第十一条，“仅有本商品的通用名称、图形、型号的”不得作为商标注册，也就是说，当一个名称被行业普遍使用，消费者看到它时首先想到的不是某个特定品牌，而是一类商品本身，它就无法成为“排他性”的知识产权，而“抹茶”恰好踩中了这条红线——它并非某个品牌的独创，而是对“覆盖式蒸青绿茶粉”这一传统工艺产品的统称。
从历史溯源看，抹茶起源于中国隋唐时期的“末茶”，后随遣唐僧传入日本，经本土化发展形成独特的“碾茶-覆盖-蒸青-干燥-石磨”工艺，宋代《大观茶论》中便有“碾茶之……出碾则色香俱备”的记载，说明“末茶”（即抹茶）曾是中华茶文化的重要组成部分，无论是中国的“抹茶”（如浙江、江苏等地恢复的传统工艺抹茶），还是日本的“抹茶”（如宇治抹茶），都遵循着类似的核心工艺：遮光栽培的茶叶经蒸汽杀青、干燥后，用天然石磨研磨成微米级粉末，这种工艺决定了“抹茶”的本质属性——它是一种“制作方式+产品形态”的定义，而非品牌名称。
更关键的是，经过长期的市场普及，“抹茶”已逐渐成为消费者对“绿茶粉”中高品质品类的认知符号，在超市货架上，标注“抹茶”的产品琳琅满目，既有日本进口的，也有国产的；既有传统工艺的，也有用普通绿茶粉冒充的，消费者购买时，默认“抹茶”代表的是“采用覆盖栽培、石磨工艺的绿茶粉”，而非某个特定品牌，这种“通用性”，让“抹茶”在商标审查中天然被归为“通用名称”,无法被单一主体垄断注册。
乱象之困：当“抹茶”沦为“万能标签”
“抹茶无法注册”的本质，是对行业秩序的保护——若允许企业独占“抹茶”商标，反而会导致市场混乱，但现实中，由于缺乏明确的“抹茶”定义和标准，通用名称被滥用的问题早已愈演愈烈。
在电商平台搜
“我们坚持用遮光栽培的茶叶，石磨研磨3小时才能出1斤粉，成本是普通绿茶粉的5倍，但市场上10块钱的‘抹茶粉’根本不可能是真货。”浙江一家传统抹茶作坊的负责人无奈地说，由于“抹茶”无法注册为商标，他们只能用自有品牌标识产品，但消费者往往只认“抹茶”二字，导致正品反而被低价杂牌挤压。
在日本，宇治当地为保护“抹茶”品质，建立了严格的“宇治抹茶”产地认证制度，只有当地采用传统工艺生产的产品才能使用该标识，但在中国，由于缺乏类似的行业标准，“抹茶”一度成为“绿茶粉”的代名词，甚至被滥用到饼干、冰淇淋、奶茶等各类食品中,与其传统内涵渐行渐远。
破局之路：在“保护”与“共享”之间找平衡
“抹茶无法注册”并非无解之题，要让这个传统名称重归价值，关键在于建立“通用名称+品质认证”的双重管理体系，既保护传统工艺，又规范市场秩序。
行业协会与监管部门需尽快制定“抹茶”国家标准，明确“抹茶”的定义（如必须采用覆盖栽培的茶叶原料、经石磨研磨等工艺指标）、感官特征（如色泽、香气、滋味）和检测方法，从源头杜绝“绿茶粉=抹茶”的混淆，2023年，中国茶叶流通协会已发布《抹茶》（T/CTMA 033-2023）团体标准，对抹茶原料、加工工艺、品质要求等作出规范，这为后续的国家标准制定奠定了基础。
推动“地理标志证明商标”或“集体商标”注册，借鉴“龙井茶”“普洱茶”等成功经验，由行业协会或产地政府申请注册“抹茶”地理标志商标，只有符合特定产地、工艺标准的产品才能使用，若“浙江抹茶”或“宇治抹茶”成为地理标志，就能有效区分产地真伪，保护生产者权益。
加强消费者教育，让“抹茶”回归传统认知，通过科普短视频、茶文化活动等方式，向公众普及“抹茶”的工艺历史与品质特征，引导消费者识别真正的抹茶产品，而非仅凭价格或包装判断，只有当消费者学会“看工艺、认标准”,市场才能自发淘汰伪劣产品。
让千年“抹茶”在规范中传承
“抹茶无法注册”，看似是商标法的“冷规定”，实则是传统文化与现代商业碰撞的必然结果，它提醒我们：有些名字，早已超越商业符号的范畴，承载着历史的记忆与文化的基因，抹茶的价值，不在于某个品牌的独占，而在于“碾茶为末、点茶成乳”的传统工艺得以传承，在于消费者能品尝到真正的东方味道。
或许，未来的某一天，当人们提起“抹茶”，想到的不仅是一杯翠绿的茶汤，更是一份对传统的敬畏、对品质的坚守，那时，“抹茶无法注册”的困局,便成了文化传承与商业规范共生的起点。